В индустрии напитков кросповидон (ПВПП) играет важную роль в осветлении напитков, таких как пиво, вино и фруктовые соки. ПВПП эффективно удаляет нежелательные полифенолы и другие примеси из жидкостей, улучшая прозрачность, вкус и общее качество напитка. Его высокие абсорбционные и набухающие свойства делают его идеальным выбором для использования в производстве напитков. ПВПП широко известен своей способностью улучшать вкусовые качества напитков за счет устранения горечи и терпкости, вызванных полифенолами. Он безопасен для потребления, нетоксичен и биоразлагаем, что делает его экологически чистым решением для индустрии напитков. ПВПП также используется для снижения воздействия горьких соединений и полифенолов, которые могут отрицательно повлиять на вкусовой профиль напитков.